De 4 basis-ingrediënten van een vetarm dieet + Weekmenu

Als je op zoek bent naar een vetarm dieet dat werkt, dan ben je hier op het juiste adres.

Een vetarm dieet bevat nauwelijks vetten, en als je de honderden ervaringen van anderen leest die je op het internet kunt vinden, dan moet het wel werken.

Het belangrijkste wat je moet weten als je aan een vetarm dieet begint is dat je er wel snel van af valt, maar dat je wel heel anders gaat eten dan je gewend bent.

Dit kan er voor zorgen dat als je klaar bent met het dieet…

EN dat je daarna weer in je oude eetpatroon terugvalt dat er ook voor gezorgd heeft dat je aangekomen bent.

Zorg dus dat als je een vetarm dieet volgt, je daarna ook gezond blijft eten om je streefgewicht te behouden.

Gelukkig is daar ook aandacht aan geschonken in het vetarme dieet wat je hieronder kunt vinden.

Als je direct met een vetarm dieet wilt beginnen en verder niets wilt weten, scroll dan direct naar beneden.

Wil je ook weten wat er achter een vetarm dieet schuil gaat lees dan vooral eerst verder, want de meningen zijn behoorlijk verdeelt, en hieronder lees je er alles over.

Vetten zijn erg slecht voor je

Er zijn veel zogenaamde experts die telkens weer met nieuwe diëten komen. Zo was het jarenlang normaal dat je vetarm moest gaan eten om af te vallen. Het werd zelfs gebruikt om bepaalde ziekten mee te behandelen.

De verzadigde vetten zouden niet goed zijn voor het hart en de vaten en daarom mocht je alleen mager vlees eten en magere melk drinken. Ook voor boter kwamen er allerlei light-varianten.

Maar om nou te spreken van een opwaartse gezondheid onder de Nederlandse bevolking…

Die bleef een beetje uit.

Daarom zeggen veel mensen die er verstand van schijnen te hebben nu dat vetten juist wél goed voor je zijn. Het vet was niet het probleem. Gelukkig, we mogen vet weer eten!

Koolhydraten zijn erg slecht voor je

Omdat het niet aan het vet lag wat we eten, moest er een ander probleem zijn. En al snel bleek dat het te veel aan koolhydraten de boosdoener was van het overgewicht.

Veel voedingsmiddelen waar al eeuwenlang mensen hun kracht uit putten zijn nu niet meer goed; de granen die brood bevatten, aardappelen en ook rijst.

Er zijn al veel boeken geschreven waarin deze vegetarische producten helemaal afgebrand worden.

Maar hoe bepaal je nou wat waarheid is? Wat moet je nou doen om af te vallen?

Een kijkje in de keuken aan de andere kant van de wereld

Misschien is het goed om eens te kijken naar complete volksstammen die bovenstaande voedsel eten.

Bekijk de mensen die vele vetten van dieren eten en daarbij ook eiwitten en je zet ze naast mensen die voor het grootste gedeelte groenten, aardappelen, rijst, granen en bonen en dus veel koolhydraten eten.

Je ziet dan dat de laatst genoemde groep voor ene groot deel veel gezonder, slanker en ook op oudere leeftijd sterker zijn.

Denk hierbij aan:

• China
• Taiwan
• Korea
• etc.

De westerse landen waar juist veel vlees wordt gegeten en melk wordt gedronken, zitten vol met hart- en vaatziekten en daar hebben heel veel mensen last van overgewicht. Dat zegt toch wel iets.

De aanpak voor een vetarm dieet

Goed, genoeg nu over het welles nietes verhaal. Feit is dat het vetarm dieet al lange tijd bestaat, en ook dat zegt wel wat.

Het werkt gewoon.

Ook de onderzoekers staan niet stil, zo hebben ze nog niet zo lang geleden ontdekt dat vetarme voedingsmiddelen nog best gezond kunnen zijn.

Ze ontdekten daarbij wel dat een vetarm dieet pas echt effect heeft als je minder dan 15% vet eet tijdens het dieet.

Dit is minder dan we nodig hebben, en het is daarom ook alleen goed voor tijdens het dieet. Daarna mag het vetpercentage weer omhoog, en dat kan ook want je kunt dan weer meer vet eten zonder dat je aankomt.

Zo wordt het vetarme dieet een eitje

Als je voor een vetarm dieet kiest, dan kun je de maaltijden het beste laten bestaan uit vegetarische voedingsmiddelen.

Denk hierbij aan:

• Groente
• Fruit
• Bonen
• Volkoren granen

Je kunt ook voor vlees kiezen, maar hier zit wel meer vet in. Dit zijn dan vaak ook verzadigde vetten en hebben meer calorieën in zich.

Toch is dit niet onmogelijk, als je maar de juiste combinatie maakt, zoals je ook kunt zien in het voorbeeld van een vetarm dieet zoals hieronder.

Eigenlijk is een vetarm dieet helemaal niet moeilijk als je deze stelregel aanhoudt:

Eet zo min mogelijk producten waar veel vet in zit en waar geen vezels in zitten, en eet alleen producten met zo min mogelijk vet en met veel vezels.

Als je dit eenmaal kan, dan is dit niet alleen goed om af te vallen, maar zullen ook je bloedsuikerspiegel, je bloeddruk, je cholesterol en eigenlijk je complete gezondheid beter worden.

Een vetarm dieet volhouden

Omdat je toch anders moet gaan eten dan je gewend bent, kan het lastig zijn om het vol te houden.

Eigenlijk is het net als met ander dingen die je voor het eerst moet leren: Oefening baart kunst.

Het is dan ook niet de bedoeling dat je in een keer helemaal ‘om’ gaat:

• Ten eerste volg je het dieet alleen op de werkdagen, van maandag tot en met vrijdag.
• Daarnaast volg je het vetarme dieet 3 weken lang, waarna je er een week mee stopt.
• In de weekenden en in die vierde week is het natuurlijk wel verstandig om niet helemaal ‘los’ te gaan, en de dingen die je geleerd hebt helemaal uit het oog te verliezen.

Een adempauze

Maar op die manier creëer je voor je zelf een adempauze, iets om naar uit te kijken als het lastig wordt. Heb je op dat moment je streefgewicht nog niet bereikt, dan ga je het nog een keer drie weken doen.

En zo kun je zo lang door gaan totdat je je streefgewicht hebt bereikt.

Je weet dan precies welke producten goed voor je zijn en welke niet.

Je gaat in de eerste drie weken geheid kilo’s verliezen, en dat geeft zoveel motivatie om er mee door te gaan.

Je krijgt er meer energie van en ook je spijsvertering zal beter worden.

Er vol voor gaan

Om de beste resultaten te krijgen is het wel de bedoeling dat je er drie weken lang vol voor gaat. Niet half. Niet drie kwart. Maar helemaal. Want met halve inspanningen krijg je ook halve resultaten.

En wat zijn nou 3 weken?

Als laatste is het nog goed om te weten dat je je niet elke dag moet wegen. Begin het dieet met je te wegen, en en weeg je dan telkens een week later rond hetzelfde tijdstip. Tenslotte weeg je je op de laatste dag van het dieet.

Noteer wat je weegt en zie de verschillen. Eventueel kun je ook nog bijhouden wat je eet en wat je gevoelens zijn tijdnes het diëten.

Dit kun je dan op een later tijdstip nog weer teruglezen als motivatie of als inzicht.

De juiste voedingsmiddelen voor een vetarm dieet

Er zijn vier hoofdgroepen die je tijdens een vetarm dieet het meeste eet;

1. Fruit
2. Groenten
3. Peulvruchten
4. Granen

Hierin zitten alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Je kunt dit nog aanvullen met vetarm vlees, maar dat hoeft niet.

In vet zit erg veel energie, meer dan in koolhydraten en eiwitten.

Dus als je enkel vetarm te eten krijg je sowieso al minder energie in je lichaam dan je nodig hebt. Je kunt daarom eten tot je vol zit, je hoeft bijvoorbeeld geen calorieën te gaan optellen.

Waar je wel om moet denken is dat je telkens weer andere producten kiest om te eten binnen elke hoofdgroep. Op die manier weet je zeker dat je de voedingsstoffen eet die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven.

1. Fruit

Onder fruit verstaan we de vrucht zoals je die in de natuur ziet groeien.

Dus geen vruchtensappen in pak of zelf geperst. Het gaat er om dat je zoveel mogelijk vezels eet, en die zitten het meeste in het fruit zelf. Door ook de vezels te eten zal je bloedsuikerspiegel niet enorm gaan schommelen.

Ga je niet helemaal zat eten in fruit, maar hou het bij twee of drie stuks per dag.

Fruit is namelijk wel gezond door de voedingsstoffen die er in zitten, maar er zitten ook veel suikers in die misschien wel natuurlijk zijn, maar waarvan een overdosis ook niet goed is, met name voor je lever.

Met mate dus.

2. Groenten

Het is gezond om 4 porties groente aan te houden op een dag. Eén portie is een kopje.

Denk hierbij aan salade en wortels. Probeer altijd groente met een donker blad te gebruiken, zoals één van de kolen (bijv. bloemkool). Eigenlijk mag je zoveel porties hiervan eten als je wilt, als je er maar geen saus overheen gooit.

Hierin zitten vaak vetten en suiker.

3. Peulvruchten

Hou hiervoor twee of drie porties per dag aan. Een portie is een half kopje. Gebruik hiervoor allerlei soorten bonen die je in de supermarkt kan krijgen.

Bonen zijn erg rijk aan vezels en voedingsmiddelen. Ze zorgen daardoor ook voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Als je echt niet van bonen houd, mag je ook kiezen voor 50 gr. vegetarisch vlees.

4. Granen

Voor granen mag je ook (zoete) aardappelen nemen. Hiervan moet je minstens acht porties op een dag eten. Een portie staat voor een halve kop.

Denk hierbij aan:

• Volkoren rijst
• Havermout
• Of een kleine aardappel

Misschien dat acht porties je wat veel lijkt, maar zie het zo: Als je voor het ontbijt een kopje havermout neemt (2 porties), als lunch 2 volkoren broodjes (2 porties) en als diner 4 kleine aardappelen (4 porties) zit je in totaal al op acht porties.

Tussendoortjes en meer smaak

Alles wat hiervoor genoemd wordt hoef je niet in drie maaltijden te stoppen, je kunt het ook over de dag verspreiden.

Als je daarbij in gedachten houd dat je zoveel porties groenten mag eten als je wilt, dan moet het zeker goed komen met de tussendoortjes.

Om meer smaak aan de maaltijden te geven mag je om de dag een beetje noten, zaden en avocado’s gebruiken in je eten. Om je eten wat zoeter te maken mag je een beetje honing of stevia gebruiken.