9 makkelijke Paleo recepten om direct mee te beginnen

geplaatst in: Recepten | 0

paleo receptenJe kunt online steeds meer Paleo recepten vinden. Dit komt natuurlijk doordat de interesse in het Paleo dieet groeit.

Veel recepten zijn uitgebreid, bestaan uit verschillende rare ingrediënten die een ‘normale eter’ niet in huis heeft, of kosten veel tijd om klaar te maken.

Daarom in dit artikel een paar eenvoudige Paleo recepten die je in een handomdraai maakt.

Op deze manier kun je aan Paleo ‘proeven’ om te zien of het wat voor je is.

Naast de gratis Paleo recepten bespreek ik nog een Paleo Programma, waar natuurlijk nog veel meer Paleo recepten in naar voren komen.

Paleo recepten voor beginners

Als je nog maar een beginner bent in de wereld die Paleo heet, dan kan het zijn dat je behoorlijk overweldigd wordt.

Het is namelijk de bedoeling dat je helemaal anders gaat eten, namelijk net als de oermens.

Dit was een jager-verzamelaar die zijn eten zelf uit de natuur haalde, en daarvoor op pad moest. Hij at dus geen bewerkt voedsel of producten die niet vers waren.

Hij at nauwelijks koolhydraten en juist erg veel vlees, vis, eieren en groente.

Als je volgens Paleo eet, dan zul je merken dat je gaat afvallen, minder snel last hebt van chronische ziekten en meer energie krijgt. Je gaat je gewoon veel fitter voelen.

Overigens zul je geen last krijgen van een hongergevoel tijdens Paleo. Alles wat je eet verzadigd enorm goed!

Wennen aan Paleo

Hoewel het ook wel een dieet wordt genoemd, is Paleo meer een manier van eten. Je valt er wel van af, maar dat is dus niet het enige voordeel van Paleo.

Maar voordat het zo ver is, moet je wel eerst gewend zijn aan het soort eten dat Paleo-proof is.

Daar komt bij dat het klaar maken van Paleo recepten vaak veel tijd kosten. Je moet er goed je aandacht bij houden want vaak zijn de ingrediënten ook niet alledaags.

Daarom zijn de Paleo recepten die je hieronder kunt vinden zo eenvoudig mogelijk gebleven.

Op die manier kun je een Paleo maaltijd ook makkelijk meenemen onderweg, mocht je dat willen.

Voordat je gaat beginnen met de Paleo recepten

Waar je even om moet denken als je met Paleo start, zijn de producten die je wel en niet mag eten.

Het is daarom verstandig om je in het begin strikt aan de Paleo recepten te houden. Als je die eenmaal gewend bent, kun je naar hartenlust gaan experimenteren.

Je weet dan in ieder geval zeker dat je op de juiste manier bezig bent en ook daadwerkelijk gaat afvallen.

afvallen paleo

Paleo recepten voor het ontbijt

Over het algemeen is de stap best groot van je reguliere maaltijden naar de Paleo maaltijden.

Als je ook over een paar weken dit nog vol wilt houden, is het slim om niet in één keer alle maaltijden te vervangen door Paleo maaltijden.

Begin bijvoorbeeld eerst met het ontbijt en bouw het daarna verder uit naar de lunch en tot slot het avondeten.

Op die manier geef je jezelf ook de ruimte om er aan te wennen en zeg je minder snel ‘dat het toch niets voor je is’.

We beginnen met het Paleo ontbijt. Wees je er bewust van dat je veel minder zoet zal gaan eten. Je gaat veel minder koolhydraten eten, en juist veel meer eiwitten.

Je zult merken dat je van de eiwitten veel meer een vol gevoel gaat krijgen en er ook langer op kan ‘teren’. Je krijgt er minder snel weer honger van.

Hieronder volgen hele goede Paleo recepten voor het ontbijt.

Zoete aardappel wafels

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 2 zoete aardappelen
  • 1/2 kopje amandelboter
  • 1 eetlepel kokosmeel
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract (puur)
  • 1 theelepel pompoen specerijen
  • 1/2 theelepel bakpoeder

Zo maak je het klaar:

  1. Kook en pureer de aardappelen
  2. Scheid het eiwit van de eieren van de dooier en doe het beide in een aparte kom
  3. Doe de andere ingrediënten bij de kom waarin de dooiers zitten en roer dit goed door voor ongeveer drie minuten
  4. Klop de eiwitten op en doe het bij de andere kom in zodat je beslag één geheel wordt
  5. Verwarm een wafelijzer voor en smeer deze in met kokosolie
  6. Doe het beslag dat je hebt gemaakt in het wafelijzer en bak het totdat het mooi goudbruin is
  7. Dien het warm op en voeg eventueel fruit toe dat vers is

Peer & Bacon pannenkoeken

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 4 plakjes bacon
  • 1 peer
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eetlepels kokosmeel

Zo maak je het klaar:

  1. Pak een koekenpan en bak daar het spek in tot het lekker knapperig is
  2. Doe de resterende ingrediënten zonder de peer in een keukenmixer en meng het geheel goed door elkaar zodat je een mooi beslag krijgt
  3. Snij het spek in kleine stukjes en roer dit door het gemaakte beslag
  4. Snij de peren in dunne repen
  5. Leg de repen peer in de koekenpan en giet het beslag er overheen, bak zo je pannenkoeken zoals je ze zelf lekker vind

Engelse muffins

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 1/4 kopje amandelen
  • 1 eetlepel kokosmeel
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • Zout (zoveel als je lekker vind)
  • 1 ei
  • 1/2 eetlepel Kokosolie
  • 2 eetlepels water

Zo maak je het klaar:

  1. Meng alle droge ingredienten door elkaar in een kom
  2. Meng daarna alle natte ingrediënten door de gemengde droge
  3. Vet een ovenbestendig schaaltje in (Ramekin) en doe het mengsel er in
  4. Doe de ramekin twee minuten in de magnetron
  5. Haal alles uit het schaaltje en snij de muffin doormidden
  6. Doe beide helften voor twee of drie minuten in een broodrooster, net wat je lekker vind

Paleo recepten voor de lunch

Als je volgens de regels van Paleo wilt eten, dan moet je een goede motivatie hebben om vol te houden.

Je bent namelijk best even anders met eten bezig dan je voorheen misschien gewend was. Maar als je de resultaten gaat merken dan weet je waarvoor je het allemaal doet. Houd dus voor al in het begin goed vol, je zult jezelf er dankbaar voor zijn.

Voor de meeste Paleo lunch gerechten moet je echt even in de keuken staan, en dat kan lastig zijn als je je lunch mee wil nemen naar je werk.

Je kunt dit oplossen door van tevoren de Paleo recepten al klaar te maken en het daarna mee te nemen.

Het is dan wel handig als dit eten is dat uit één geheel bestaat en tijdens het vervoer niet van smaak veranderd of in een grote zooi veranderd.

Energiereep

Dit is één van de Paleo recepten welke niet alleen handig is voor de lunch, maar je ook goed als tussendoortje kan eten.

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 1 kopje amandelen
  • 12 tot 14 Medjool dadels
  • 1/2 reep pure chocolade (88%)
  • 1/4 kopje rauwe pompoenpitten

Zo maak je het klaar:

  1. Hak de amandelen, de chocola en de dadels in kleine stukjes
  2. Maak er één mengsel van in de blender
  3. Doe er ook de andere ingrediënten bij en meng het geheel nogmaals
  4. Doe een stuk bakpapier in een pan en leg het mengsel er op. Verwarm het geheel tot het hard wordt
  5. Snij de ontstane koek naar eigen inzicht in repen

Kip Alfredo

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 2 theelepels olijfolie
  • 4 teentjes knoflook
  • 1/2 kilo kipfilet
  • Noodles (Zoveel als je lekker vind)
  • 1 kopje cashewnoten
  • 1/4 theelepel knoflook poeder
  • 1/4 theelepel mosterdpoeder
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • Vleugje paprikapoeder

Zo maak je het klaar:

  1. Pak een koekenpan en giet er wat olijfolie in
  2. Als de olie op temperatuur is bak je er de knoflook in voor 3 of 4 minuten
  3. Doe de kipfilet bij de pan en bak deze totdat hij bruin is
  4. Doe ook de noodles bij de pan in
  5. Giet al het vocht uit de pan in een kom (voor de saus)
  6. Meng de resterende ingredienten in de blender samen met het vocht
  7. Doe de ontstane saus vanuit de blender bij de pan in en roer alles goed door elkaar

Mousse van aardbeien

Dit is echt een eenvoudig gerecht waar je snel klaar mee bent.

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 1/2 kopje kokosolie
  • 2 bananen
  • 1 theelepel vanille
  • 1/4theelepel zeezout
  • 12 aardbeien
  • 1 avocado
  • 1 eetlepel ahornsiroop

Zo maak je het klaar:

  1. Doe alle ingredienten in de blender
  2. Serveer het geheel met wat plakjes verse aarbeien

Paleo recepten voor het avondeten

Bij veel Paleo recepten voor het diner moet je allerlei ingrediënten in huis halen die je standaard niet hebt liggen of best wel prijzig zijn.

Dit is voor een groot aantal mensen best wel een drempel om er mee aan de slag te gaan.

In de Paleo recepten voor het avondeten die je hieronder kunt vinden worden alleen ingrediënten gebruikt die je in iedere supermarkt kunt vinden. Zo hoef je niet stad en land af te vliegen om de goede ingrediënten bij elkaar te sprokkelen.

Of een hele avond op het internet door te brengen om het te vinden en daar nog weer verzendkosten overheen te betalen…

Geroosterde tomatensoep

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 4 grote tomaten
  • 1/2 ui
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • 1/2 kopje groentebouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • Zout en peper naar smaak

Zo maak je het klaar:

  1. Laat de oven voorverwarmen op 200 graden
  2. Snij zowel de ui als de tomaten in stukken en verspreid ze over een bakplaat
  3. Strooi en giet hier overheen de peterselie, zout en peper naar smaak en de olijfolie
  4. Doe de teentjes knoflook in een tomaat om verbranden te voorkomen
  5. Doe de bakplaat in de oven en laat het voor 40 minuten bakken
  6. Haal de bakplaat uit de oven en laat alles afkoelen
  7. Doe de bouillon en de tomatenpurree in een pan en verwarm het
  8. Voeg de rest van de ingrediënten aan de pan toe en pureer het geheel met een staafmixer
  9. Voeg zout en peper naar smaak toe

paleo recept

Kip Fajitas

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 1 pond kipfilet
  • 3 paprika’s
  • 3 uien
  • 2 eetlepels oregano
  • 2 eetlepels koriander
  • 2 eetlepels chilipoeder
  • 2 eetlepels komijn
  • 6 teentjes knoflook
  • 4 of 5 citroenen
  • 4 eetlepels kokosolie

Zo maak je het klaar:

  1. Snij de kipfilet in dunne reepjes en snij ook de uien in kleine stukjes
  2. Hak de knoflook fijn
  3. Pers het sap uit de citroenen
  4. Doe alle ingredienten in een kom en roer het goed door elkaar
  5. Zet de kom 4 uur in de koelkast
  6. Bak het geheel op in een koekenpan en smullen maar!

Pizza

Als je dacht dat je met Paleo recepten nooit meer pizza zou kunnen eten dan kom je (gelukkig!) bedrogen uit.

Het kost even tijd, maar dan heb je ook wat 😉

Deze ingrediënten heb je nodig:

  • 1 beker amandelbloem
  • 3 eetlepel amandelboter
  • 2 eieren
  • Halve theelepel zeezout
  • 3 theelepel olijfolie
  • Ui in blokjes
  • 4 -5 champignons
  • Italiaanse worst in plakjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gesneden paprika
  • Halve beker tomatensaus
  • Halve theelepel oregano
  • Halve theelepel venkelzaad
  • Halve beker met gesneden tomaten en druiven

Zo maak je het klaar:

  1. Laat de oven voorverwarmen op 180 graden
  2. Doe de eieren, amandelbloem amandelboter en het zeezout in een mengschaal en mix het goed door elkaar tot het een mooi beslag wordt
  3. Sprenkel de olijfolie over een bakplaat en leg het beslag er op als een mooie platte pizzabodem
  4. Doe dit voor 10 minuten in de oven
  5. Doe de uien, champignons en worst in een koekenpan en bak het op
  6. Voeg als het bijna klaar is ook de knoflook toe en bak alles nog een paar minuten met elkaar
  7. Strooi de inhoud van de koekenpan uit over de pizzabodem en verspreid daar oregano en venkelzaad overheen
  8. Doe het geheel nog 20-30 minuten in de oven

Hier vind je nog veel meer Paleo recepten

Met bovenstaande Paleo recepten heb je een leuk kijkje in de keuken van Paleo kunnen krijgen.

Maar ik kan me goed voorstellen dat als je enthousiast bent geworden over Paleo, je het ook direct goed aan wil pakken.

Ik kan je uit ervaring vertellen dat het erg fijn is om heel veel recepten bij elkaar te hebben waar je rustig tussen kan kiezen.

Daarnaast is begeleiding in je Paleo levensstijl essentieel om het ook daadwerkelijk te DOEN.

Voor je het weet ben je afgeleid en ben je weer in je oude eetpatronen vervallen… (Been there, done that)

Kijk daarom bij het Paleo Lifestyle programma waarbij je coaching krijgt en zo de kans van slagen een stuk groter maakt.

Je kunt het via onderstaande link direct met voordeel aanschaffen!

 

CTA Paleo lifestyle programma

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *