9 Koolhydraatarm ontbijt voorbeelden om direct te gebruiken

geplaatst in: Recepten | 0

koolhydraatarm ontbijt voorbeeldenIn dit artikel ga ik een aantal koolhydraatarm ontbijt voorbeelden met je delen.

Op die manier kun je precies zien wat je kan verwachten als je met een koolhydraatarm dieet aan de gang gaat.

Persoonlijk noem ik het liever een koolhydraatarme leefstijl, want het mooiste is als je deze manier van eten in je hele leven integreert.

Wat je dan namelijk bereikt is blijvend afvallen.

Je hoeft je dan nooit meer zorgen te maken over aankomen, en wat mij betreft is dat het ultieme doel voor iedereen met overgewicht.

Verder geef ik je een paar tips die je moet realiseren bij het ontbijt.

Zo zorg je dat je met de juiste mindset en motivatie aan de slag gaat 😉

De waarde van het ontbijt

Vroeger, toen ik nog niet zo met eten bezig was, sloeg ik wel eens het ontbijt over.

Gewoon, omdat ik geen tijd had, geen zin had om een broodje klaar te maken, of omdat er niets in huis was en ik niet naar de winkel wilde gaan.

Nu is dat wel anders.

Er zijn namelijk een paar punten die ik over het ontbijt heb geleerd en die ik je graag wil meegeven.

De grootste misverstanden over het ontbijt

brood gezondTen eerste een paar misverstanden die ik ook eerst had en waar je door schade en schande wijs van wordt:

  • Hoe minder je eet, hoe meer je afvalt, daarom is het ontbijt overslaan juist goed
  • Brood is gezond, daarom kan ik er zo veel van eten als ik wil bij het ontbijt
  • Je kunt het beste ontbijtgranen eten bij het ontbijt, op de verpakking staat dat het erg gezond is!

Door deze misverstanden heb ik er al die jaren voor gezorgd dat ik steeds een beetje meer aankwam. Tot ik op den duur mij ging verdiepen in hoe afvallen en ook het ontbijt eigenlijk werkt.

En dan worden je ogen behoorlijk geopend kan ik je vertellen.

Alsof je een andere auto wilt kopen

Natuurlijk is dat altijd zo als je ergen veel bewuster mee aan de slag gaat.

Het werkt net zo als je van plan bent om een nieuwe auto te kopen, ineens zie je overal de auto rijden die jij graag hebben wilt.

Zo zag ik ineens overal informatie over hoe je het beste kan afslanken.

Ook ging ik steeds beter begrijpen waarom het zo moeilijk is om geen overgewicht te krijgen met het voedsel wat je in de supermarkt vind. Ik zal er niet te veel over uitweiden, maar de ontbijtgranen als voorbeeld nemen.

Wat je moet weten over het ontbijt

Dit zijn de tips die ik voor je hebt met betrekking tot het ontbijt:

  • Sla geen ontbijt over tenzij je dit heel bewust en gecontroleerd doet zoals met intermittent fasting
  • Als je te weinig eet gaat je lichaam juist vet opslaan omdat het denkt dat er een voedseltekort is (automatische reactie)
  • In brood zitten veel koolhydraten, dat kun je daarom beter zo min mogelijk eten in een koolhydraatarm dieet
  • Ontbijtgranen zitten vaak ook vol met koolhydraten (in het ergste geval vol met snelle koolhydraten) hoe gezond de verpakking er ook uitziet

Dat is precies wat ik bedoel als het om ontbijtgranen gaat.

Het gevaar van ontbijtgranen

ontbijtgranenDe minst lekkerste variant waar dus alleen wat granen en noten in zitten is het meest geschikt om mee af te vallen.

Dat komt nog het dichtst in de buurt van volkoren brood als het gaat om geschiktheid om mee af te vallen.

Maar alle varianten met chocola, gedroogd fruit en andere toevoegingen zitten vaak vol met toegevoegde suikers en daarmee snelle koolhydraten.

Ook al laat de verpakking je zien dat het echt supergezond is…

Laat dat dus staan!

Je gaat er echt niet door afvallen, hooguit blijf je er mee op gewicht, maar dat is niet waarschijnlijk.

9 Koolhydraatarm ontbijt voorbeelden

Ok, nu hoop ik dat ik je motivatie heb gegeven om te gaan voor een koolhydraatarm ontbijt.

Ik zal maar direct met de deur in huis vallen: Het zal niet makkelijk worden om met deze koolhydraatarm ontbijt voorbeelden aan de slag te gaan.

Zijn ze dan zo ingewikkeld?

Nee, de meeste niet.

Maar als je gewoontes gaat veranderen is dat altijd lastig. Je moet ervoor gemotiveerd zijn.

Supergemotiveerd!

Anders hou je het niet vol en verval je in oude gewoonten.

Ok, hier gaan we.

Kwark met limonadesiroop

We beginnen met een hele makkelijke.

De limonadesiroop is een suikervrije variant.

Dit is wat je nodig hebt

  • 250 gr. magere kwark
  • 2 el. limonadesiroop suikervrij

Zo maak je het klaar

  1. Schep de kwark in een schaaltje
  2. Voeg de siroop toe
  3. Meng het geheel goed door elkaar zodat je een egaal geheel krijgt en eet het op.

Kipfilet met mayo en mosterd

Misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar wel lekker als je van een stevig ontbijt houdt.

Dit is wat je nodig hebt

  • 150 gr. gerookte kipfilet
  • 3 el. mayonaise
  • 2 tl. mosterd

Zo maak je het klaar

  1. Snij de gerookte kipfilet in reepjes of in blokjes
  2. Doe de mayonaise en de mosterd in een schaaltje en meng dit goed door elkaar
  3. Meng het mengsel uit stap 2 met de kipfilet en eet het (koud) op

mayonaise mosterd

Hüttenkäse met noten

Dit is één van de koolhydraatarm ontbijt voorbeelden die ik zelf gebruik voor de afwisseling.

Mijn mening: Niet te vaak eten maar heerlijk voor zo nu en dan, maar dat is een kwestie van smaak 😉

Dit is wat je nodig hebt

  • 200 gr. huttenkase
  • 20 gr. walnoten of hazelnoten (of half om half)
  • 1 tl. notenolie

Zo maak je het klaar

  1. Doe alles in een kom
  2. Meng het goed door elkaar en eet smakelijk

Tomaat salade met mozzarella

Een salade die niet uitgebreid en snel klaar te maken is.

Dit is wat je nodig hebt

  • 3 tomaten
  • 125 gr. mozzarella
  • Basilicumblaadjes (of voorgesneden)
  • 1 el. olijfolie
  • peper

Zo maak je het klaar

  1. Spoel de tomaten af onder de kraan en snij er plakken van
  2. Verdeel ook de mozzarella in plakken
  3. Leg de plakken mozzarella en tomaat op een bord om en om tegen elkaar aan
  4. Strooi er naar smaak peper overheen
  5. Verdeel de olijfolie over het geheel door het er op te gieten
  6. Snij de basilicumblaadjes en strooi dit er overheen

tomaat salade

Fricandeau met avocado

Even voor de duidelijkheid, ik heb het niet over frikadel, maar over fricandeau!

Dit is wat je nodig hebt

  • 100 gram fricandeau (in plakken, als boordbeleg)
  • 1 avocado
  • Peper

Zo maak je het klaar

  1. Ontdoe de avocado van zijn schil en snij hem in evenveel stukken als je aan plakken fricandeau hebt
  2. Wikkel ieder stuk avocado in een plak fricandeau
  3. Strooi er peper naar smaak op

Tip: Wil je écht goed aan de slag? Ontdek nog veel meer koolhydraatarme recepten in de Afslank Receptenbijbel!

Afslank Receptenbijbel Ontdekken

Kwark met noten

Dit is één van de koolhydraatarm ontbijt voorbeelden waaruit blijkt dat het allemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn.

Dit is wat je nodig hebt

  • 250 gr. magere kwark
  • 20 gram walnoten of hazelnoten (of half om half)

Zo maak je het klaar

  1. Doe de kwark in een schaaltje
  2. Voeg de noten toe en roer het geheel goed door elkaar

Gebakken ham-kaas ei

gebakken eiEi is een ingrediënt wat je veel mag gebruiken bij koolhydraatarme gerechten.

Er zitten geen koolhydraten in en je krijgt er wel lang een vol gevoel van. Perfect dus!

Dit is wat je nodig hebt

  • 2 eieren
  • 2 plakken ham
  • 2 plakken kaas
  • 1 el. olie
  • Paprikapoeder

Zo maak je het klaar

  1. Doe de olie in een pan en maak deze warm
  2. Als de olie goed warm is bak je voor een korte tijd de plakken ham er in
  3. Breek de eieren en giet die over de ham heen
  4. Bak het ei totdat het overal gaar is
  5. Doe het vuur uit en leg de plakken kaas op het ei totdat de kaas gesmolten is
  6. Strooi naar smaak paprikapoeder over het ei

Zalm met kruidenkaas

geroosterd broodDit is één van mijn favorieten, maar vanwege de prijs van zalm doe ik het niet te vaak…

Dit is wat je nodig hebt

  • 125 gr. zalmfilet
  • Kruidenkaas
  • 1 snee koolhydraatarm brood
  • 1 el. olie
  • Peterselie

Zo maak je het klaar

  1. Doe de olie in de pan en maak het goed warm
  2. Ondertussen smeer je de zalmfilet in met de kruidenkaas
  3. Doe de ingesmeerde zalmfilet in de pan en bak hem gaar
  4. Ondertussen rooster je het koolhydraatarme broodje in de broodrooster of in de oven
  5. Leg de gebakken zalm op het geroosterde broodje en strooi er naar smaak peterselie overheen

Goede gevulde omelet

Ook dit is één van de koolhydraatarm ontbijt voorbeelden die bijzonder goed vult.

Zelf kan ik er de hele ochtend wel op teren!

Dit is wat je nodig hebt

  • 2 eieren
  • 2 plakken ham
  • 1 el. olie
  • Zout en peper
  • 1 tl. kerrie
  • 2 tl. ketjap
  • 0,5 uitje (Mag ook kant en klare gebakken uitjes zijn)
  • 50 gr. geraspte kaas (of zelf raspen)

Zo maak je het klaar

  1. Neem een kom en doe daar de eieren, zout en peper naar smaak, de kerrie en de ketjap in
  2. Klop alles flink door elkaar met een garde zodat het een luchtig geheel wordt
  3. Snij de ham in stukjes en voeg dit aan het mengsel toe
  4. Snij de uitjes en bak die kort in de pan
  5. Verdeel de uitjes in de pan en giet het mengsel er overheen
  6. Bak het aan beide kanten tot het mooi gaar is
  7. Doe het vuur uit en strooi de geraspte kaas er overheen en wacht tot het gesmolten is

Receptenboek met koolhydraatarm ontbijt voorbeelden

afslank receptenbijbelBen je enthousiast geworden van de koolhydraatarm ontbijt voorbeelden die ik heb genoemd?

Er zijn er nog veel meer in het receptenboek dat de ‘Afslank Receptenbijbel‘ heet.

Dit is een compleet boek met niet alleen veel ontbijtjes, er staan ook veel recepten in voor de lunch, het diner en voor tussendoortjes.

Wat mij betreft een echte aanrader als je jezelf wilt stimuleren om koolhydraatarm eten door te zetten.

Zie het als een investering in jezelf, je bent het waard!

Afslank Receptenbijbel Ontdekken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *