In dit artikel ga ik je alles vertellen over het zetmeelarm dieet.
Er zijn namelijk een paar grote voordelen maar ook nadelen die je niet over het hoofd mag zien als je er aan begint.
Het is natuurlijk leuk om af te vallen, maar het moet wel gezond voor je zijn en je moet er niet van gaan jojo-en.
Je hebt er niets aan als je in korte tijd 5 kilo afvalt om daarna weer ‘gewoon’ te gaan eten en in no-time er weer 7 kilo bij hebt!
Om dit te voorkomen is het slim om je eerst in te lezen over wat dit dieet met je lichaam doet en hoe het werkt.
Lees dus snel verder als je er over zit te denken om met het zetmeelarm dieet te beginnen!
De voordelen van een zetmeelarm dieet
Het is slim om op het zetmeel in je eten te gaan letten als je wilt afvallen.
Ook al eet je nog zo gezond, als je een teveel aan zetmeel binnenkrijgt, dan ben je aan het vechten tegen de bierkaai, zoals ze dat zo mooi noemen.
Je komt geen steek verder.
Om te snappen waarom het eten van weinig zetmeel er voor zorgt dat je afvalt, moeten we even de diepte in 😉
Persoonlijke Tip:
“Wil je graag een EFFECTIEF dieet volgen?
Dan raad ik je de Afslank Receptenbijbel aan.
Met deze koolhydraatarme recepten val je meerdere kilo’s per week af
en ze zijn makkelijk en snel klaar te maken.”
De gevolgen van teveel zetmeel eten
Zetmeel is simpel gezegd een koolhydraat molecuul. Dit betekent dat je lichaam het omzet in glucose.
Op zijn beurt zorgt de glucose er weer voor dat je lichaam energie krijgt.
Dit is hoe het werkt:
- Je lichaam functioneert door de energie die het binnenkrijgt
- De energie komt binnen door het eten wat je eet
- Al je teveel energie binnenkrijgt, slaat je lichaam dit op als vet (en wordt je steeds zwaarder)
- Als je te weinig energie binnenkrijgt, gaat je lichaam de opgeslagen vet verbranden
Bij een overdaad aan zetmeel krijg je dus teveel energie binnen en dat zorgt voor overgewicht.
Waarom zetmeel in zoveel producten is verwerkt
In veel producten zit zetmeel verwerkt.
Dit komt doordat zetmeel goed gebruikt kan worden als bindmiddel, het houdt het product bij elkaar.
Zo zit het bijvoorbeeld verwerkt in koek, snoep, maar ook in soep.
Daar komt nog eens bij dat het bindmiddel extra bewerkingen krijgt om het bijvoorbeeld beter houdbaar te maken of de juiste kleur te geven. En hoe meer onnatuurlijke bewerkingen, hoe slechter het voor je lichaam is.
Ook zijn wij het gewend om veel zetmeelrijke producten te eten:
- Aardappelen
- Graanproducten zoals brood
- Pasta’s
- Rijst
- Cornflakes
- Peulvruchten
- Bewerkte producten zoals chocola, chips en vlees
Afvallen door sterk met zetmeel te minderen
Als je dus veel minder zetmeel gaat eten zoals in een zetmeelarm dieet, dan krijg je ook veel minder calorieën en dus minder energie binnen.
Hoe minder energie je binnen krijgt, hoe eerder je lichaam de vetreserves zal gaan aanspreken.
En omdat zetmeel ook in veel bewerkte producten zit, ga je ook automatisch minder (toegevoegde) suikers eten.
Nog een voordeel waardoor je sneller zult afvallen.
Als je direct sterk wil minderen met het eten van zetmeel, dan moet je deze recepten gaan volgen.
Er zijn al duizenden mensen op die manier geholpen en blijvend afgevallen. Ik weet zeker dat ook jij hier groot voordeel van gaat hebben!
De nadelen van een zetmeelarm dieet
Dat klinkt natuurlijk allemaal fantastisch en je zou er direct mee gaan beginnen. Maar er zijn ook een aantal nadelen aan een zetmeelarm dieet.
Wat mag ik dan nog wél eten?!
Ten eerste hoor ik je al denken;
Als ik al die zetmeelrijke producten niet meer mag eten, wat moet ik dan gaan eten?
Ja, dat kan inderdaad even wennen zijn. Je bent je hele leven al gewend om bijvoorbeeld brood en aardappelen te eten en dan ineens ‘mag’ het niet meer.
De eerste twee weken is ook behoorlijk afkicken kan ik je uit ervaring vertellen.
Maar gelukkig zijn er best veel alternatieven, want tegenwoordig heb je bijvoorbeeld:
- Koolhydraatarm brood
- Koolhydraatarme maaltijden
- Koolhydraatarme tussendoortjes (koekjes bijvoorbeeld)
Verder ga je veel meer eiwitten en vetten eten wat bijvoorbeeld terug te vinden is in:
- Eieren
- Veel soorten vlees
- Veel soorten vis
En daarnaast heb je natuurlijk nog de groenten en fruit waar nauwelijks zetmeel in terug te vinden is.
Krijg ik dan niet te weinig voedingsstoffen binnen?
Ook dit gevaar ligt op de loer, want als je geen zetmeel meer binnen krijgt, eet je automatisch veel minder koolhydraten.
Daardoor kan het zijn dat je ook minder vitaminen, mineralen en voedingsvezels binnen krijgt.
Het is dus erg belangrijk dat je voldoende fruit en groente blijft eten en dat je eventueel aanvult met voedingssupplementen.
Zelf ben ik daar geen fan van, want in mijn optiek kun je altijd het beste zo natuurlijk mogelijk de benodigde voedingsstoffen binnen krijgen.
ZetmeelARM dieet, geen zetmeelVRIJ dieet
Wat je echter niet moet vergeten is dat je lichaam ook energie en dus koolhydraten nodig heeft om te kunnen functioneren.
Misschien dat je in het begin, om sneller af te vallen zo weinig mogelijk koolhydraten wilt eten.
Maar daarna zijn er zetmeelproducten die prima binnen een gezonde levensstijl passen, zonder dat je daar persé van gaat aankomen.
Denk bijvoorbeeld aan:
- Peulvruchten
- Sommige groenten waar zetmeel in zit
- Bepaalde noten waar zetmeel in zit
Voorkom te weinig koolhydraten eten
Wat je vaak in koolhydraatarme diëten ziet is dat ook veel soorten fruit worden afgezworen.
Daar zitten dan natuurlijke suikers in en dus veel koollhydraten. Wat dat betreft kun je het beter als zetmeelarm dieet zien en flink in de zetmeel producten minderen.
Fruit kan dit dan deels compenseren als natuurlijke koolhydraatverschaffers.
Waarom ik een zetmeelarm dieet NIET wil volgen
Dit klinkt misschien wat cru, maar ik ben geen voorstander van een zetmeelarm dieet.
Je zou ook kunnen spreken van een koolhydraatarm dieet, want in grote lijnenen komt het op het zelfde neer.
De reden hiervan is dat ik denk dat je het niet als een dieet moet zien maar als een verandering in je eetgewoonten.
Wat mij betreft zijn dit de kenmerken van een dieet:
- Je gaat tijdelijk anders eten
- Totdat je je doel behaald hebt
- Daarna ga je weer eten als voorheen
Dit is precies de reden waarom veel mensne wel afvallen, maar daarna ook weer keihard aankomen.
Ze hebben geen echte verandering in hun eetgewoonten aangebracht, ze hebben tijdelijk anders gegeten.
En als je daarna weer het zelfde gaat eten als het eten wat je dik maakte, wat denk je dat er dan gebeurd?
Juist…
Daarom raad ik je dit receptenboek aan!
Omdat het niet makkelijk is om welke gewoonte dan ook zomaar even te veranderen, is iedere hulp erg welkom.
In het boek met de titel Afslank Receptenbijbel vind je veel koolhydraatarme en dus zetmeelarme recepten.
Dit boek is geschreven met het oog op het veranderen van je eetgewoonten, en dus niet als dieet.
Dat is ook waarom ik er zo’n fan van ben 😉
Ik raad het je van harte aan en ik weet zeker dat je niet allen je eetgewoonten op die manier makkelijker kan aanpassen, maar dat je ook nog eens daadwerkelijk blijvend gaat afvallen!
Geef een reactie