Kan je met koolhydraatarm snoep afvallen? Inclusief 2 DHZ recepten

geplaatst in: Afvallen | 0

koolhydraatarm snoepMet koolhydraatarm snoep kun je blijven snoepen tijdens het afvallen.

Tenminste, dat is de gedachte als je aan dit soort snoep denkt.

Maar is dat wel echt zo?

Hoe gezond is koolhydraatarm snoep en zitten er werkelijk nauwelijks koolhydraten in?

Ik ben op onderzoek uitgegaan en heb ontdekt dat er nog wel wat haken en ogen aan zitten.

Misschien ken je het gezegde wel: Als het te mooi lijkt om waar te zijn, dan is dat meestal ook zo.

Toch kun je er wel van genieten, óók tijdens het afvallen.

Waarom koolhydraatarm snoep goed zou zijn

Als je aan een koolhydraatarm dieet begint, dan leer je al snel dat de koolhydraten in onder andere koek, snoep en gebak erg slecht voor je zijn.

Dit zijn de zogenaamde snelle koolhydraten.

Deze worden snel in je bloedsuikerspiegel opgenomen waardoor deze gaat pieken.

Omdat je lichaam deze energie-piek niet zo snel kan verwerken – want je verbruikt niet zo veel energie op dat moment – wordt het opgeslagen als vet.

Deze snelle koolhydraten bestaan voor een groot deel uit suikers.

Dat is dan ook de reden dat je geen snoep, koek en taart meer mag eten, er zitten domweg te veel suikers en dús koolhydraten in.

Persoonlijke Tip:

Wil je graag een EFFECTIEF dieet volgen? 
Dan raad ik je de Afslank Receptenbijbel aan.
Met deze koolhydraatarme recepten val je meerdere kilo’s per week af
en ze zijn makkelijk en snel klaar te maken.” 

Snoep zonder suiker

cereal kersensnoepjesHet zou dus zo moeten zijn dat koolhydraatarm snoep deze suikers niet meer bevat, anders kan het niet koolhydraatarm genoemd worden.

Maar toen ik op zoek ging naar snoep zonder suiker, schrok ik toch wel een beetje.

Als voorbeeld neem ik kersen snoepjes met Stevia van het merk Cereal.

Met grote letters staat er op de verpakking: Zonder suiker!

Maar als je vervolgens naar de voedingswaarden gaat kijken dan zie je het volgende staan:

Voedingswaarde per 100 gram

  • Energie 913 kJ / 218  kcal
  • Vetten 0.5 gram
    • waarvan verzadigd 0.5 gram
  • Koolhydraten 78 gram
    • waarvan suikers 0.5 gram
    • waarvan polyolen 67 gram
  • Voedingsvezels 0.5 gram
  • Eiwitten 3.2 gram
  • Zout 0.09 gram

Snoep met weinig suiker

Wat me als eerste opvalt is dat er maar liefst 78 gram koolhydraten per 100 gram in zit!

Daarover later meer.

Ten tweede valt op dat van die 78 gram 0,5 gram suiker is. Het is dus geen snoep zonder suiker, maar snoep met weinig suiker.

Laten ze dat er dan gewoon op zetten, er zitten toch suikers in?

Er zal wel weer een regeltje zijn dat als je onder een bepaald getal zit, je het toch snoep zonder suiker mag noemen.

Laten we daar verder niet over vallen, er is namelijk een nog veel belangrijker iets aan de hand en dat zijn het aantal koolhydraten.

We willen snoep zónder koolhydraten!

Als je aan een koolhydraatarm dieet doet, dan wil je dus zo min mogelijk koolhydraten binnen krijgen.

Dat betekent dus ook dat je snoep zonder koolhydraten wilt hebben en niet zoals bij deze kersensnoepjes van Cereal dat meer dan drie kwart (78 gram) uit koolhydraten bestaat.

Hoe zit dat dan precies? Hoe moet je dit interpreteren?

Laten we eerst kijken waaruit de koolhydraten bestaan die er in zitten.

In totaal zijn er 78 gram koolhydraten, 0,5 gram is suikers en 67 gram zijn zogenaamde polyolen. We missen dan nog 10,5 gram koolhydraten, maar laten we dat maar even in het midden houden.

Het overgrote deel gaat over de polyolen.

Een snoeppot

Wat zijn polyolen precies?

Om te begrijpen wat polyolen zijn, moet je weten dat er een verschil is tussen suikers en zoetstoffen.

Binnen de zoetstoffen heb je ook nog weer een onderverdeling:

  1. Intensieve zoetstoffen
  2. Niet-intensieve zoetstoffen

Het gaat hier vooral om een verschil in samenstelling van de zoetstoffen. De intensieve zoetstoffen zijn wel 50 tot 3000 keer zo zoet als normale suiker.

Iedereen kan dit eten, hier zitten geen ongezonde bijwerkingen aan.

Polyolen zijn echter niet-intensieve zoetstoffen.

Dit vind je onder andere ook terug in kauwgom en het kent verschillende benamingen, waarbij iedere benaming net even weer een andere samenstelling heeft.

In tegenstelling tot wat veel mensen denken zitten er allemaal natuurlijke stoffen in polyolen, alleen die met de benaming lactitol niet.

Kun je polyolen gewoon eten?

Polyolen zitten niet alleen in zogenaamde suikervrije snoepjes verwerkt, het komt in veel meer producten voor:

  • Snoepjes
  • Ijs
  • Tanpasta
  • Mondwater
  • Medicijnen
  • Koolhydraatarme dieetproducten

Je krijgt ze dus vaker binnen dan je denkt (ik in ieder geval wel).

Eigenlijk hebben polyolen voornamelijk gezonde voordelen:

  • Er zitten veel minder calorieën in als je het vergelijkt met suiker
  • Je gebit wordt er niet door aangetast (met suiker wél)
  • Ook mensen met diabetes mogen ze binnenkrijgen

Een gebit

Toch zijn er ook een paar nadelen te noemen, ook al zijn ze voor de meeste mensen te verwaarlozen:

  • Als je er te veel van eet kan het laxerend gaan werken
  • Je kan er meer gassen in je darmen door gaan produceren

Dit moet je echter niet overdrijven. Als je bijvoorbeeld bonen eet, zul je hier ook in enige mate last van hebben.

Als je hier overgevoelig voor bent, dan zou je het met mate moeten innemen, maar nog zou het niet ongezond voor je zijn.

De meeste mensen zullen er dus helemaal niets van merken. Misschien wordt het anders als je een hele zak van dit koolhydraatarme snoep naar binnen zou werken…

Waarom het tóch snoep zonder koolhydraten is

Nu is het leuk om te weten dat polyolen niet ongezond voor je zijn, maar waarom wordt het aangedragen als snoep zonder koolhydraten?

Er zitten toch duidelijk heel erg veel koolhydraten in.

Ik heb het uitgezocht en dit is wat de experts er van zeggen.

Het zijn andere koolhydraten

De zoetstoffen hebben een ander effect op je bloedsuiker als gewone suiker.

Hoewel het wel zoet smaakt, wordt je bloedsuikerspiegel er niet of nauwelijks door verhoogd.

Omdat het wettelijk verplicht is dat polyolen bij de koolhydraten worden vermeld, staan ze op het etiket bij de voedingswaarden.

Maar omdat het effect van polyolen heel anders is dan wat koolhydraten teweeg brengen, tellen ze niet met de ‘normale’ koolhydraten mee.

Als je koolhydraatarm eet, hoef je dus geen rekening te houden met polyolen.

Een rekenvoorbeeld

rekenmachine op een kladblokStel dat op een zak met koolhydraatarm snoep staat dat er 61 gram koolhydraten in zitten waarvan 55 gram polyolen.

De koolhydraten die dan meetellen voor het koolhydraatarm dieet zijn 61-55 = 6 gram koolhydraten.

Dit worden ook wel de netto koolhydraten genoemd.

Als je bijvoorbeeld producten van het Atkins dieet koopt, dan staan deze netto koolhydraten al op de verpakking vermeld.

Hoe weet ik hoeveel de netto koolhydraten zijn?

Als je niet-suikervrij snoep koopt of andere producten in de supermarkt die niet speciaal voor een koolhydraatarm dieet zijn bedoelt, dan zitten hier geen polyolen in.

De koolhydraten die daar op staan zijn de netto koolhydraten, daar hoef je niets meer aan te rekenen.

Koop je speciaal suikervrij en koolhydraatarm snoep, kijk dan altijd naar het aantal polyolen die er in verwerkt zijn.

Omdat het wettelijk verplicht is om deze te vermelden, kun je er van uit gaan dat ze op het etiket staan.

Waar je koolhydraatarm snoep kan kopen

Koolhydraatarm snoep is natuurlijk in talloze webshops online te vinden.

Maar als je net als ik van koolhydraatarm eten een gewoonte wilt maken, en je boodschappen meestal gewoon in de supermarkt doet, dan wil je het snoep ook daar kopen.

Anders moet je nog weer apart online gaan shoppen voor snoepjes…

Natuurlijk is niets te veel voor een lekker snoepje, maar als het makkelijk kan, waarom dan moeilijk doen?

Koolhydraatarm snoep AH (Albert Heijn)

ah logoBij de Albert Heijn kun je best veel koolhydraatarm snoep kopen:

  • Allerlei dropsoorten van het merk Klene
  • Dropsoorten van het eigen merk van Albert Heijn
  • Allerlei suikervrije snoepsoorten van Fruittella
  • Verschillende soorten snoep van Red Band
  • Marshmallows en chocotoffees van het merk Damhert

Natuurlijk is er ook koolhydraatarm snoep bij de AH in de vorm van snoeptomaatjes en andere snoepgroenten.

Maar ik denk niet dat je daar nou op zoek naar was…

Koolhydraatarm snoep Jumbo

Net als bij de AH is er ook koolhydraatarm snoep bij de Jumbo in overvloed te verkrijgen.

De Jumbo bied naast dezelfde suikervrije producten als de AH ook ander suikervrij snoep:

  • Cola gums, toffees, fruit-gums, marshmallows etc. van het merk De Bron
  • Lolly’s en spekjes van het merk Slimpie
  • En natuurlijk drop en ander snoep van het Jumbo eigen merk

Er is dus veel te verkrijgen qua suikervrij snoep.

Kijk wel goed of het ook echt om polyolen gaat, want het kan zomaar zijn dat het om een verminderd percentage suikers gaat.

Daarnaast moet je niet vergeten dat er in suikervrij snoep dan misschien nauwelijks netto koolhydraten zitten, er zitten wel veel toevoegingen in.

Ook dit kan hele slechte uitwerkingen op je lichaam hebben.

Denk aan kleurstoffen en allerlei voedingszuren.

Eigenlijk zou je het dus helemaal niet moeten eten voor je gezondheid, maar iedereen heeft wel een snoepmomentje en dan kun je beter dit soort snoep eten.

Kun je koolhydraatarm snoep zelf maken?

Jazeker kan je koolhydraatarm snoep zelf maken!

Lees voor overheerlijke snoep-tussendoortjes eens het artikel over koolhydraatarm gebak.

Of natuurlijk de koolhydraatarme cake

Maar als het echt om snoep gaat – dus van die kleine lekkere tussendoortjes –  zijn er óók mogelijkheden.

Ik deel hieronder een aantal recepten voor suikervrije snoepjes met je.

Recept suikervrije snoepjes met Jell-o

zelfgemaakte snoepjesJell-o komt van oorsprong uit Amerika maar is in Nederland ook goed verkrijgbaar.

Wat je nodig hebt:

  • 2 gram Jell-o in je favoriete smaak
  • 60 milliliter slagroom
  • 3 blaadjes gelatine
  • Siliconenvorm (met allemaal kleine vormpjes die de snoepjes moeten worden)

Zo maak je het klaar:

  1. Laat de gelatine blaadjes voor 5 minuten in koud water weken
  2. De de slagroom in een pan en verwarm het al roerend
  3. Voeg de Jell-o en de gelatineblaadjes (zonder water) toe
  4. Zet het vuur op zacht en blijf roeren totdat de Jell-o en de gelatine opgelost is
  5. Giet het mengsel in de siliconenvormpjes
  6. Laat de snoepjes stollen in de koelkast, dit duurt ongeveer 1,5 uur. In de vriezer gaat het uiteraard sneller
  7. Voor een dubbel smaak herhaal je het proces met een andere smaal Jell-o, en giet je dat bovenop de gestolde snoepjes en laat je het nogmaals stollen

Deze koolhydraatarme snoepjes zijn een paar dagen houdbaar als je ze in de koelkast bewaard.

Recept koolhydraatarme truffels

truffels makenDit zijn heerlijke choconut truffels die je erg makkelijk in een kwartiertje kan maken.

Ze moeten daarna nog wel even in de vriezer.

Wat je nodig hebt:

  • 200 gram zachte Roomboter
  • 100 milliliter ongeklopte slagroom
  • Stevia zoetstofdruppels
  • Cacaopoeder
  • 125 gram 85% pure chocolade
  • Cocktailprikkers

Zo maak je het klaar:

  1. Pak een beslagkom en doe daar de boter, het slagroom en ongevewer 50 druppels Stevia zoetstof in en klop dit totdat je één geheel krijgt
  2. Het is belangrijk dat de slagroom ook helemaal verdwenen is in het mengsel
  3. Doe bakpapier over een bord of schaal welke in jouw vriezer past
  4. Verdeel het mengsel in ongeveer 25 hoopjes die je op het bakpapier legt (Je kan dit bijv. met 2 kleine lepeltjes doen)
  5. Prik in elk hoopje een cocktailprikker
  6. Doe het bord of de schaal nu voor 20 minuten in de vriezer
  7. Smelt ondertussen de chocolade in een pannetje op zacht vuur en doe de cacaopoeder in een kommetje
  8. Als de truffels goed zijn opgestijfd kun je ze met de ingestoken prikker in de gesmolten chocolade ronddraaien
  9. Dep ze daarna in het kommetje met cacaopoeder
  10. Zet het bord of de schaal nogmaals voor 10 minuten in de vriezer om de truffels te laten uitharden
  11. Haal de prikkers er uit en probeer ze niet allemaal tegelijk op te eten 😉

Meer koolhydraatarme tussendoortjes en recepten

afslank receptenbijbelMisschien ben je op zoek naar nog veel meer recepten voor lekkere koolhydraatarme tussendoortjes en maaltijden.

Wat dat betreft kan ik de Afslank Receptenbijbel van harte aanraden. 

Met dit boek dat je gewoon krijgt thuisgestuurd heb je iets in handen waarmee je je leven voorgoed kan veranderen. 

Ik overdrijf niet. 

Want naast de heerlijke recepten wordt er ook in uitgelegd hoe je de koolhydraatarme leefstijl het makkelijkst kan oppakken. 

Op een manier die duurzaam is en ook jaren later er nog voor zorgt dat je de afgevallen kilo’s voorgoed kwijt bent. 

Afslank Receptenbijbel Ontdekken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *