Heerlijke koolhydraatarme salade met geitenkaas (warme kaas!)

geplaatst in: Afvallen | 0

koolhydraatarme salade met geitenkaasBen je op zoek naar een makkelijk recept voor koolhydraatarme salade met geitenkaas?

In dit artikel ga ik een heerlijke salade met je delen.

Ook laat ik je weten of geitenkaas nou echt zo koolhydraatarm is en wat de voor- en nadelen ervan zijn.

Persoonlijk vind ik geitenkaas een lekkere afwisseling die recepten net even een bepaalde ‘twist’ kan geven.

Er zijn natuurlijk altijd mensen die helemaal niets met geitenkaas hebben, maar daarvoor maak je deze salade natuurlijk niet 😉

Lees snel verder om alles over deze gezonde salade te weten te komen en hem in no-time klaar te maken.

Koolhydraatarme salade met geitenkaas

Het mooie van een salade is dat je hem makkelijk klaar kan maken, je hoeft er bijvoorbeeld geen pannen voor op het vuur te zetten.

Vooral als hij ook nog eens koolhydraatarm is kan ik er extra van genieten.

Gewoon omdat je weet dat het goede voeding voor je lichaam is waar je niet dik van wordt.

Geitenkaas is een natuurproduct dat al eeuwenlang klaar wordt gemaakt.

Het enige wat er in de tussentijd is veranderd is dat het nu machinaal wordt bereid waar het vroeger natuurlijk allemaal met de hand werd gedaan.

Persoonlijke Tip:

Wil je graag een EFFECTIEF dieet volgen? 
Dan raad ik je de Afslank Receptenbijbel aan.
Met deze koolhydraatarme recepten val je meerdere kilo’s per week af
en ze zijn makkelijk en snel klaar te maken.” 

Is Geitenkaas wel gezond en koolhydraatarm?

Net als bij ‘gewone’ kaas van de koe is het slim om met mate van geitenkaas te eten.

Het is echter een fabeltje dat geitenkaas gezonder zou zijn dan kaas van de koe.

Het verschil kan wel zijn dat je de ene kaas beter kan verdragen dan de andere, met name als je last hebt van een lactose-intolerantie.

Verder zitten er eg veel vitaminen en mineralen in geitenkaas:

  • Natrium
  • Kalium
  • Calcium
  • Fosfor
  • Magnesium
  • Vitamine B2
  • Vitamine B12

Daarnaast is geitenkaas koolhydraatarm, harde geitenkaas is zelfs koolhydraatvrij.

De zachtere varianten bevatten minder dan een halve gram koolhydraten per 100 gram, dat is dus ook verwaarloosbaar.

De benodigde ingrediënten

Dit recept voor koolhydraatarme salade met geitenkaas is voor 4 personen, als je maar alleen bent of met z’n tweeën, doe alles dan door de helft.

Kan je er eventueel morgen nog eenkeer van eten 🙂 Het is er lekker genoeg voor!

Dit is wat je nodig hebt:

  • 150 gr gemengde sla (bijvoorbeeld rucola sla)
  • 50 gr geroosterde pijnboompitten
  • 250 gr cherry tomaten (door midden gesneden)
  • 30 gr krokant gebakken spekjes
  • 50 ml olijfolie
  • 1 eetlepel suikervrije honing (Steviala Sweet Bee)
  • 2 eetlepel balsamico-azijn
  • Peper en zout
  • 2 wortels fijn gesneden in dunne reepjes
  • 4 plakken geitenkaas a 75 gram

Plakken geitenkaas die op een snijplank liggen

Hoe maak je koolhydraatarme salade met geitenkaas klaar?

  • Laat de oven voorverwarmen op 200 graden
  • Maak de dressing klaar door de olijfolie, honing en balsamico-azijn goed door elkaar te mengen in een kom
  • Voeg hier naar eigen smaak wat peper en zout aan toe
  • Snij de sla in grove stukken en meng de dressing er goed doorheen
  • Voeg ook de pijnboompitten toe samen met de gesneden wortels, de spekjes en de cherry tomaten en meng het geheel goed door elkaar (Niet te hard mengen, anders gaat de sla stuk)
  • Laat wat pijnboompitten en spekjes over om straks te kunnen gebruiken om het geheel op te maken
  • Pak nu zoveel bordjes als nodig voor de mensen die komen eten en verdeel de salade in de benodigde porties
  • Snij de geitenkaas in evenveel porties door ze in dunne plakken te snijden
  • Leg de plakken op bakpapier of aluminiumfolie en laat ze 5 minuten in de oven bakken
  • Het geitenkaas is nu zacht geworden, verdeel het over de borden met de salade
  • Maak het geheel af door er wat spekjes en pijnboompitten overheen te strooien

Eet smakelijk, de geitenkaas kan nog heet zijn!

Nog veel meer koolhydraatarme recepten

Mocht je dit een heerlijk recept vinden en wil je nog veel meer koolhydraatarme recepten bij de hand hebben?

Dan kan ik je de Afslank Receptenbijbel van harte aanraden.

Dit is een receptenboek met echt superveel recepten voor het ontbijt, de lunch, het avondeten en tussendoortjes.

Supercompleet dus.

Veel handiger dan telkens een nieuw recept op internet te moeten opzoeken 😉

Je kan het boek bestellen middels de kortingslink die je hieronder kan vinden!

Mocht je nog vragen hebben over deze koolhydraatarme salade met geitenkaas of over het boek, stel ze dan gerust in de reacties hieronder.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *